July 19, 2005

亚洲的经济蓬勃发展就像一把双面刃。当经济繁荣和城市生活提供了更好的教育和工作机会的同时，它们同时也取代了传统生活方式的特点，而健康专家现在体认这新的趋向，例如规律的运动和低热量的饮食事实上对健康是有好处的。但这当中的一个后果是愈来愈多的过重和肥胖病，而由此更造成了譬如第2型糖尿病、心血管疾病和高血压等疾病的发生率。科学研究辨认了可能影响多余体脂肪储积的许多因素，但目前还没有清楚的公众舆论来说明这些因素如何影响全球性过重和肥胖病趋向的重要性。实际上，在某些情况下，一些因素似乎比其它的因素还重要， 并且因为我们每一个人都是独特的，所以对某些人来说，每种因素可能对于不一样的人有不一样的影响力。

因此，AFIC 收集了一份完整的数据来帮助对体重管理的了解，并且帮助读者决定最佳的个人方式来管理他们自己的体重和达到他们各自的健康目标。如想快速得到这份正确新数据的概要，请参阅 http://www.afic.org/WMWS/ 或者继续读下去...

都市化
今天城市居民在他们的日常生活中使用劳力的机会可观地减少，但获得比以往更便宜的饮食能量(在食物里的卡路里)的方式却明显地增加 。例如以往的辛苦播种施肥，烘干和存放庄稼的劳力方式，已被往返市场及家里的购物方式所取代。家中妇女们准备饮食的冗长繁琐过程已被有着固定工作的职业男女所取代，而在亚洲，便宜且多种的街食已成为人们生活不可或缺的一部分。请循 ”新陈代谢- 达到能量平衡” 得到更多信息。

大量食物选择的简易入门
研究指出，即使在我们不感到饥饿时，环境(视觉、气味和食物广告) 在挑起胃口上还是有很大的影响。 既有食物的合理价格代替了环境的影响而诱使我们有想吃的感觉，而这感觉是我们的祖父母不曾体验的。例如说，在亚洲沿任一条街道行走，你会被迎面而来的食物广告牌、餐馆和小贩、从快餐到点心的选择而淹没，甚至连最有克制力的人也受不了这些诱惑。食物同时在一个人的情绪情感也扮演了一个重要的角色，并且’安慰食品’对于在一个人情绪低落时更是体重增加的一个因素。参见’饮食纤维- 一个在重量管理的重要盟友'”来得到更多信息。欲知更多的信息，请查看 “胃口- 学会控制”。

更容易的生活
技术带给了我们许多可以减轻家务的省时工具。过去费时的体力劳动已现在已被洗衣机或吸尘器所取代。我们多数的人花很长的时间在工作上以达到财务稳定以及达到社会对生产力的需要。但不幸地的是，长时间的工作也因而成为追求体能运动及休闲兴趣的一个障碍，看电视便成为一般大众最共同的娱乐活动。从 ‘行动' 得到一些想法来扭转这个趋向。

不再只是限制在欢乐及假日时才举行庆典
更高的收入同时也使的我们沉溺更多以食物为主的亚洲传统庆典。利用可任意使用的收入，我们得以时常以丰富的餐宴来犒赏自己，而这种情形在我们组父母那一辈可能是一年一度才出现的盛事，并且大量的高热量食物曾经一度是少量的奢侈品项目。请阅读 ‘尺寸的大小事’- 一本对于份量大小的指南以获得详情。到’亚洲餐宴’ 来得到更多信息。

衡量选择
社会上没有任一阶层是以上升的超重和肥胖病率作为注意事项，但是我们变动的生活方式和饮食选择却逐渐允许超重和肥胖病悄悄的发生在许多人身上。

少数人会因超重感到满意。调查发现几乎所有超重或肥胖都曾经或正设法去除他们多余的重量，但许多达不到他们的目标。许多那些希望减少重量的人同时也不清楚他们理想的体重以及正确的方法，所以觉得减重困难重重。查看 `我超重吗?' 来更了解健康体重。

但并不是所有和啤酒肚的抗争都是失败的。超重不需要是随现代生活而来或是难以避免的后果。许多机构包括政府，学校、健康专家和食品工业现在对于肥胖病是一个在亚洲上升的问题有更深的了解而共同致力于这个问题上。

我们都了解什么是构成健康饮食和健康生活方式的因素。一健康饮食不意味从您的饮食里排除任何食物群或食物种类。与其将食物分成"好" 或"坏"，营养师通常建议所有食物在健康饮食里都有自己的角色，假设一些基本饮食和生活方式指南被用来使用在塑造各自的选择：在都市或现代世界里，很多的食物种类实际上为达到健康饮食提供了史无前例的机会。但是，这个对当前的世代增加的选择，必须是以”样样适度"的准则来达到平衡，来避免过度食用某种食物，食物群或营养素的陷阱。

也请记住，食物应该继续被以传统价值来看待，即 为‘身体的营养为和灵魂的欢乐'。研究指出了视食物为活力和欢乐的源泉的社会，比那些过度注重`理想的'身材以及视食物为健康或不健康主要因素的的社会有较低程度的过重，肥胖以及饮食失调的现象。 许多研究并且认为，长期体重管理的解决办法便是找出令人享受还有和消耗能量平衡的长期的饮食习惯，而那些应付短期减重的方法也很可能是有收获的。请到 ‘奇迹的饮食’ 来获得更多信息。

一起努力吧!
全力促进健康饮食的方法是 叮咛及增加体能运动。在上一代，体能运动和工作息息相关而尽量被避免。但是在今天的环境下，大数人并不参与体力劳动，所以我们需要改变我们的想法。

把体能活动作为游戏不仅可以激励您的身体，并且可以训练您的头脑。并且要参与年轻的一代便得加入他们所喜欢的活动！更多鼓励年轻人更有活力的生活方式和健康饮食习惯的主张被放在 `儿童区' 和 ‘焦点少年’里。

我们这些目前处于健康重量范围的人，几使是些许的增加我们的体能运动也显示极大的利益。
最后结果是，当经济发展和都市化也许似乎对我们的腰围有负面作用时，这不是一场已输的战斗。尽管今天的环境状况很复杂，我们还是有更好、更多的选择和信息来告诉我们如何达到我们理想的体重和保持健康。

不论你是否正在增重，减重，停留比理想体重更高的状况，或不确定你的体重是否理想，这份汇集的数据将提供一方便的概要教导你如何达到以及如何保持理想体重，还有告诉其重要性。要获得这份完整体重管理的来由及解决方法的概要，只要点击鼠标。立即到 http://www.afic.org/WMWS/ 你便可发现该如何做来更加有效地掌管和管理你自己的体重！
 

更多有关过重对健康的影响请参阅 “良好的健康”。