July 19, 2005

현재 아시아 지역은 건강유지 및 경제 성장 문제가 양날의 검 문제로 부상하고 있다. 경제 번영 및 도시생활을 통해 교육 및 고용 기회가 증대되는 이점은 있으나 전통 생활양식을 displace하는 경향이 있다. 그러나 사실 현재 건강 학자들은 전통 생활양식이야 말로 건강에 더 유익한 방법임을 깨닫고 있다. 예로 규칙적 운동과 병행해 저 칼로리 식사를 들 수 있다. 이와 같은 식습관을 멀리한 결과 비만이 증가하고 제 2형 당뇨병, 심장병, 고혈압과 같은 비만관련 질병이 늘어나고 있다. 과학 연구결과에 따라 체내 과다지방 축적에 관한 여러 요인이 밝혀졌으나 세계적 비만 추세에 각 요인 별 영향은 어느 정도인지에 대한 합의점은 도달되지 않았다. 사실상 요인 별 특성은 다르므로 각 요인의 비만 기여도는 다를 것이다. 또한 사람에 따라 요인 별 영향 받는 정도도 다를 것이다.

AFIC는 이에 따라 여러 관련 정보를 취합 정리해 체내 지방 축적 이해를 도와 각자 체중 조절을 위한 취적의 방법을 찾고 건강을 증진할 수 있도록 했다. 보다 세부 정보는 다음 사이트를 참조 하면 된다. http://www.afic.org/WMWS/    

도시화

오늘날 도시인들이 일상생활에서 소모해야 할 칼로리 양은 현저하게 줄어들어 든 반면 식품 내 열량 섭취 방법은 보다 손쉽고 값싸게 구할 수 있게 되었다. 예로 벼를 추수해 탈곡하고 저장하는데 예전에는 많은 노동력이 들어갔으나 지금은 간단히 시장에 가서 사기만 하면 된다. 예전에는 식사 준비에 여성이 많은 시간과 노력을 들여야 했지만 지금은 여성 남성 모두 직업을 갖고 사회 경제활동을 하므로 바깥에서 음식을 주도 사먹고 있다. 아시아 전역에서 일하는 남성 또는 여성이 거리에서 값싼 음식을 먹는 모습은 이제 흔한 일상이 되었다. 자세한 정보는 다음을 참조. ‘신진대사 – 에너지 균형 달성’

여러 식품 선택 용이성

여러 연구 결과에 따르면 소위 환경적 식이 영향도에 따라 (식품 색깔, 냄새, 광고 등) 포만감이 들어도 계속 먹게 된다고 한다. 또한 저렴한 가격에 언제라도 식품을 구입할 수 있게 됨에 따라 더 먹게 된다고 한다. 할아버지 할머니 세대만 하더라도 현재와 같이 음식을 손쉽게 구할 수 없었다. 예로 아시아 어느 곳을 가더라도 광고판, 식당, 거리 판매상에서 패스트푸드에서부터 스낵, 디저트 등을 사서 먹을 수 있다. 이렇게 곳곳에서 음식의 유혹이 있는 경우 아무리 자기 절재가 강한 사람도 그 유혹을 견디긴 힘들 수 밖에 없다. 이외 에도 음식은 정신 웰빙에도 중요한 역할을 한다. 사람들은 스트레스를 많이 받는 경우 또 이때 음식을 바로 손쉽게 구할 수 있는 경우 음식으로 스트레스를 풀기 때문에 살이 찌기가 쉽다.

자세한 정보는 다음을 참조. ‘식이 섬유소 – 체중 조절 지름길’   ‘식욕 – 컨트롤 조절 방법’

생활 편이성

기술의 발달로 시간 절약성 및 집안일을 대신해주는 기기들이 많이 생겨났다. 예전에 손으로 모든 집안일을 처리해야 됐을 때는 상당한 시간이 걸렸을 법한 일들이 지금은 예를 들어 세탁기나 청소기가 대신하고 있다. 이에 따라 대부분의 현대인들은 긴시간 동안 몸을 움직이는 대신 가만히 앉아 집안 재정 및 사회 생산성 문제에 대처하고 있다. 불행하게도 이렇게 정체성 업무를 주로 하다 보면 몸을 많이 움직일 수 없게 되고 레져 활동으로 운동하기 보다는 TV를 시청하는 것이 주요 일과가 되어버렸다. 본 행동 패턴 변화 팁을 보려면 다음을 참조. ‘운동하기’

연중행사의 연간 행사화

아시아에서는 예로부터 음식을 많이 차려 행사를 축하하는 전통이 있었다. 소득 증가에 따라 이런 경향이 더 짙어졌다. 예전 같으면 연중 행사였을 일이 지금은 다반사로 치러지고 있고, 예전 같으면 행사 때만 맛볼 수 있는 귀한 음식이 지금은 흔해짐에 따라 음식을 과하게 섭취할 가능성이 더욱 커졌다.

자세한 정보는 다음을 참조. ‘관건은 사이즈 – 사이즈 조절 방안’ ‘아시아 축제’

선택도 똑똑하게!

비만 증가 부문을 전담하는 사회 특정 기구가 없는 가운데, 현대인의 식습관 변화에 따른 비만문제증가가 방치되고 있다.

과체중을 좋아할 사람은 없다. 설문 조사에 따르면 비만인 사람 대다수는 살을 빼고 싶어했으나 체중을 줄이는 데는 실패했다. 체중을 줄이기 희망하는 사람들 대다수는 자신의 적정 체중을 잘 몰라 체중을 줄이는 적합한 방법 및 적정 체중 유지 방법을 모르고 있는 경우가 많았다.

건강한 체중에 대한 자세한 정보는 다음을 참조. ‘당신의 과체중 여부는?’

그러나 희망이 없는 것은 아니다. 비만문제는 현대인의 삶에 자동적으로 따라붙는 필연적인 문제는 아니다. 아시아 지역의 정부, 학교, 건강학자, 식품업계를 비롯한 여러 사회 부문들이 비만문제를 자각하고 있으며 서로 협력해 비만문제를 퇴치하려는 노력을 펴고 있다.

건강인 식습관이 무엇인지 모르는 사람은 없다. 어떤 특정 식품을 식단에서 완전히 제외하는 것이 건강한 식습관은 아니다. 식품을 좋다 나쁘다 로 획일적으로 구분하는 것은 옳지 않다. 영양학자들에 따르면 모든 식품은 건강한 식단구성에 기여할 일정 역할을 다 가지고 있다. 물론 기본적 식단 및 생활 가이드에 따라 식품을 선택해야 하는 것이 출발점이다. 현재 도시에서는 예전에 상상할 수 없을 정도로 상당히 다양한 식품 선택을 할 수 있기 때문에 건강한 식단 구성을 할 기회는 충분하다. 그러나 선택의 다양성은 절재 원칙과 병행해야지만 특정 식품 또는 영양소의 과다섭취를 막을 수 있다.

또한 식품은 반드시 전통적 가치에 따라 인지돼야 한다. 즉 ‘몸에는 영양을, 정신에는 기쁨을’ 이라는 원칙을 준수할 필요가 있다. 여러 연구에 따르면 이상적 몸매를 강조하고 식품을 단순히 건강의 한 요소로 간주하는 사회보다, 식품을 생존 및 기쁨의 원천으로 보는 사회일수록 비만 및 식이장애 비율이 낮았다. 또한 장기 체중 관리에 성공하기 위해서는 장기 식이 패턴이 즐거우면서도 에너지 소모량을 적당히 충족시킬 수 있어야 한다. 단순히 단기 살빼기용 미봉책은 소기 목적과는 다른 부작용만 불러올 것이다. 자세한 정보는 다음을 참조. ‘밀케일 (Mircale) 식이요법’

운동의 중요성!

사실 건강한 식습관 운동에 가장 중요한 요건은 운동을 하는 것이다. 부모세대만 하더라도 일이 곧 신체적 활동과 직결되는 것이었음에 따라 최대한 신체적 활동을 회피하려고 했던 것도 사실이다. 그러나 오늘날에는 대부분의 사람들은 직접 신체적 노동을 하지 않는 업무에 종사하고 있음에 따라 생각도 따라 바뀔 필요가 있는 것이다.

신체적 활동을 하나의 놀이로 삼을 경우 신체 활력 요소가 될 뿐만 아니라 정신건강도 북돋아 주는 효과가 있다. 또한 젊은 세대와 어울리는 가장 좋은 방법은 그들이 가장 좋아하는 활동을 같이 하는 것이다