|
28 กันยายน 2550
การทบทวนทางเลือกของนโยบายเกี่ยวกับโรคอ้วน โดยให้ทำการศึกษาวิจัย
และประเมินประสิทธิภาพของนโยบาย ก่อนการนำไปใช้
จากบทความการศึกษาที่ปรากฏหลักฐานถึงวิธีการเชิงสิ่งแวดล้อมที่มีแนวโน้มลดจำนวนประชากรที่เป็นโรคอ้วน
3 ประการ ได้แก่ (1) การเก็บภาษีหรือชดเชยสินค้าบริโภค (2)
วิธีการให้เข้าถึงแหล่งอาหารได้สะดวก และ (3)
การจำกัดเข้าถึงแหล่งอาหารบางประเภท ผู้เขียนกล่าวว่า
มีหลักฐานที่ยืนยันแน่ชัดว่าการกำหนดราคาสินค้าอาหาร (manipulating
pricing) ส่งผลต่อพฤติกรรมการซื้อ
แต่ไม่จำเป็นต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารหรือน้ำหนักตัว
แต่ดูเหมือนว่าเอกสารที่ผ่านการตีพิมพ์ที่ผ่านมาได้ระบุว่า
การเข้าถึงแหล่งอาหารได้ง่าย เป็นเหตุจูงใจให้เกิดการซื้อหา
ตลอดจนพฤติกรรมการบริโภคอาหาร และน้ำหนักตัว บทความนี้ยังระบุว่า
ปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานเอกสารที่ผ่านการตีพิมพ์เพียงพอ
เพื่อยืนยันว่าผลจากการจำกัดการเข้าถึงแหล่งอาหาร
จะเป็นการปฏิบัติที่มีประสิทธิภาพมากน้อยเพียงใด
ผู้เขียนสรุปว่าการเปลี่ยนแปลงเชิงนโยบาย
ควรเป็นไปตามพื้นฐานของหลักการทางวิทยาศาสตร์
พร้อมกับการได้รับการยอมรับทางสังคม
และเตือนว่าตัวแปรเชิงสิ่งแวดล้อมใดๆ ที่ไม่ผ่านการทดสอบที่เพียงพอ
อาจเป็นสาเหตุให้เกิดผลที่ได้รับ (outcomes)
ที่ไม่พึงประสงค์ได้ ทั้งนี้
ควรมีการศึกษาวิจัยเพิ่มเติม
เพื่อสนับสนุนให้การเปลี่ยนแปลงสิ่งแวดล้อมในระดับมหภาค
ให้มีความสมเหตุสมผล เหมาะสม และเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
เอกสารอ้างอิง
Faith M, Fontaine K, Baskin M & Allison B (2007) ‘Towards
the reduction of population obesity – macrolevel environmental
approaches to the problems of food, eating and obesity’ Psychol
Bull Vol 133, No 2:205-226
|
