|
29
พฤศจิกายน
2550
รายงานจากการประชุมของกองทุนการวิจัยมะเร็งโลก (World
Cancer Research Fund-WCRF) -
รายงานของผู้เชี่ยวชาญฉบับที่ 2 ของ
WCRF ได้ถูกเผยแพร่ไปทั่วโลกเมื่อวันที่ 1
พฤศจิกายน ซึ่งคณะผู้เชี่ยวชาญที่ประกอบด้วย นักวิทยาศาสตร์จำนวน
21 คนจากทั่วโลก ได้ร่วมกันพิจารณาผลการวิจัย เรื่องอาหาร,
กิจกรรมทางด้านร่างกายและความเสี่ยงของการเป็นโรคมะเร็ง
และจัดทำคำแนะนำเพื่อลดความเสี่ยงจากการเป็นโรคมะเร็ง ซึ่ง
AFIC จะทำการรวมข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร,
กิจกรรมทางด้านร่างกาย และรูปแบบการดำเนินชีวิต
และความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งเหล่านี้ ไว้ในวารสารข่าว
Food Facts Asia ไว้ในวารสารฉบับต่อไป นอกจากนี้
AFIC
ยังมีรายชื่อของผู้เชี่ยวชาญในทวีปเอเชีย
ที่สามารถให้รายระเอียดเพิ่มเติมในเรื่องนี้ไว้ด้วยเช่นกัน
ซึ่งสามารถติดต่อขอรายละเอียดได้โดยติดต่อ AFIC
ได้ที่ www.afic.org หรือ
อีเมล์ info@afic.org
######################################################
การติดตามเรื่องมาตรฐานการเจริญเติบโตขององค์การอนามัยโลก (WHO)
- องค์กรอนามัยโลกได้ประกาศใช้
มาตรฐานการเจริญเติบโตของเด็ก ตั้งแต่แรกเกิดจนกระทั่งอายุ 5
ขวบในปี 2006 ซึ่งมาตรฐานใหม่นี้
ได้มาจากข้อมูลพื้นฐานที่รวบรวมจาก
ศูนย์กลางข้อมูลอ้างอิงทางการศึกษาด้านการเจริญเติบโตในหลายสถานที่
ขององค์กรอนามัยโลก (WHO
Multicenter Growth Reference Study)
ที่ได้ทำการศึกษาในประเทศสหรัฐอเมริกา,
บราซิล, อินเดีย,
กาน่า, นอร์เวย์และโอมาน
ซึ่งข้อมูลที่ได้จากการศึกษาและติดตามเป็นระยะเวลา 2 ปี
พบว่ารูปแบบการเจริญเติบโตของเด็กหลังจากที่ได้ปฏิบัติตามคำแนะนำให้เด็กดื่มนมมารดา
และหย่านมตามกำหนดเวลา ซึ่งได้ทำการศึกษาในสถานที่ๆ ต่างกัน 6 แห่ง
ได้ผลออกมาคล้ายคลึงกัน ซึ่งจากการศึกษานี้
ได้แสดงให้เห็นว่าสุขภาพของเด็กภายหลังจากการปฏิบัติตามคำแนะนำเรื่องอาหาร
และถูกเลี้ยงขึ้นมาในสภาพแวดล้อมที่ดี
จะมีรูปแบบการเจริญเติบโตที่คล้ายคลึงกันมาก
ซึ่งจะไม่มีเกี่ยวข้องกับเผ่าพันธุ์
หรือพื้นฐานทางพันธุกรรมแต่อย่างใด |
